10대 선정 슈퍼푸드 종류와 효능

슈퍼푸드란?

단순히 영양면에서 뛰어날 뿐만 아니라, 특정 유효성분의 함유량이 기준치 이상 높은 것, 극히 소량으로 영양,건강 성분을 효율적으로 취할 수 있는 것이야 말로 [ 슈퍼푸드 ] 라는 견해입니다.

 

슈퍼푸드의 시작은 1980년대 무렵 미국과 캐나다의 식이요법을 연구하는 의사와 전문가들 사이에서 유효 성분을 많이 포함하는 식품에 대해서 [ 슈퍼푸드 ] 라는 단어가 사용되기 시작했습니다. 그리고 미국에서는 2000년경부터 로우.리빙 푸드라고 하는 저온 조리법이 유행이 되었는데, 이 조리법이 슈퍼 푸드의 함유 성분을 살리기에 최적의 요리법으로, 로우.리빙 푸드 실천자들 사이에서 슈퍼 푸드가 인기가 있게 되었습니다.

 

슈퍼푸드 정의

• 영양 균형이 뛰어나 일반 식품보다 영양가가 높은 식품일 것. 혹은, 일부의 영양.건강 성분이 돌출해 많이 포함되는 식품인 것
• 일반적인 식품과 보충제의 중간에 오는 것으로, 요리의 식재료로서의 용도와 건강식품으로서의 용도를 겸비하는것.

슈퍼 푸드 기준

• 수세기에 걸쳐 사람들의 건강에 기여해 온 식품으로 안전성에 불안을 가지고 먹지 않고 실뢰할 수 있는 것.
• 슈퍼푸드의 발상지 미국으로부터 인지되고 평가되고 있는 식품인 것.

 

 

세계-10대-슈퍼푸드

 

10대 슈퍼푸드

 

1. 아보카도(Avocado)

아보가도는 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있어 심장 건강에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 소화 및 혈압 조절에 도움을 줍니다.

 

2. 연어(Salmon)

연어는 오메가-3 지방상이 풍부하여 심장 건강을 지키고 뇌 기능을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 또한 고품질의 단백질과 비타민 D가 풍부하여 강한 뼈와 근육을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 쿠아노아(Quinoa)

쿠아노아는 고단백, 고섬유의 식품으로 소화를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 줄 뿐만 아니라 다양한 미랄과 핵심 아미노산을 제공합니다.

 

4. 블루베리(Blueberries)

블루베리는 항산화 물진인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어 노화를 지연시키고 면역 시스템을 강화합니다. 또한 신경 세포 보호와 두뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 케일(Kale)

케일은 비타민 A, C, K, 칼슘, 철 등 다양한 영양소가 풍부한 단백질 식품으로 소화를 촉진하고 뼈 건강을 증진시키며 함염증 작용을 할 수 있습니다.

 

6. 스피룰리나(Spirulina)

스피룰리나는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 면역 시스템 강화와 에너지 생산을 지원합니다.

 

7. 렌틸콩(Lentils)

렌틸콩은 식이섬유, 단백질, 철분이 풍부하여 소화를 촉진하고 에너지 생산에 도움을 줍니다.

 

8. 살몬베리(Salmon Berry)

살몬베리는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하여 면역 시스템을 강화하고 혈액순환을 촉진합니다.

 

9. 다크 초콜릿(Dark Chocolate)

고품질의 다크 초콜릿은 항산화 물질이 풍부하며, 혈압을 조절하고 심리적 피로를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

10. 녹차(Green Tea)

녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질이 풍부하여 심장 건강을 증진시키고 대사를 촉진하여 체중 관리에 도움을 줍니다. 또한 녹차는 집중력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 슈퍼푸드를 균형 있게 섭취하면 영양소를 다양하게 공급받아 건강한 생활을 유지할 수 있습니다. 그러나 식이조절이나 건강 관련 상태에 따라 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.